Паровая булочка из рисовой муки на выбор: с начинкой или без неё.

Креветки, обжаренные на гриле. Подаются с лимоном и специями.

Мидии гигант-киви со сливочно-винным соусом, красным луком и кинзой.

Сочная говяжья вырезка с карамельным соусом. Подается с рисом, приготовленным на пару.

Суп с креветками, кальмарами, шампиньонами, имбирем, галангалом, лемонграссом, перцем чили и зеленью. На выбор: с кокосовым молоком, классический или острый.

Рис на воке с креветками, кальмарами, грибами шиитаке, кукурузой, морковью и луком в соевом соусе.

Стеклянная лапша, обжаренная с кусочками куриного филе, черными грибами, ростками бобов, луком и кинзой в соевом соусе.

Обжаренные блинчики со свининой, креветками, кальмарами, древесными грибами и овощами. Подаются с соусом Ныок Мам, кинзой, острым перцем и салатом.

Знаменитая вьетнамская закуска из стеблей травы Рау Муонг с чесноком в соусе Ныок Мам. Подается с перцем чили и лимоном.

Cуп Фо с говяжьей вырезкой, обжаренной с чесноком, имбирем и острым перцем. Подаётся с соусами Зам Той (маринад с чесноком и чили) и Шрирача (острый соус).

Паровые рисовые блинчики с классической начинкой из свинины, древесных грибов, лука и моркови. Подаются с соусом Ныок Мам.

Суп с рисовой лапшой, говядиной, телятиной, ростками бобов и зеленью. Подаётся с соусами Зам Той (маринад с чесноком и чили) и Шрирача (острый соус).

Бананы в тесте с арахисом, кокосовой стружкой и карамельным соусом.

Крепкий ароматный вьетнамский кофе. На выбор: черный, со сгущенным молоком.